• Fèves au lard "binnes" de Marc

    Fèves au lard « binnes » de Marc   pour 12 personnes Ingrédients: . Deux lbs d’haricots blancs . Deux oignons moyens émincés . Une c.-à-t. rase de moutarde sèche . Trois c.-à-soupe de Ketchup rouge « Heinz » . Une demi-lb de lard salé coupé en cube d’un cm . Deux pincées de poivre […]

  • Mets de la cabane à sucre de Gaby

    Mets de la cabane à sucre de Gaby Ingrédients: . Sève d’érable . Lard salé . Oeufs . Farine . Sel . Lait . Pain ménage . Whisky blanc Préparation: Le repas est précédé d’un breuvage cocktail composé de réduit de sirop et de whisky blanc. Pour obtenir un gallon de sirop d’érable, il faut […]

  • Fèves au lard de Manon

    Fèves au lard au four de Manon Ingrédients: . Deux tasses de fèves sèches. . Une demi-lb de lard salé . Un oignon moyen . Une demi-tasse de mélasse . Trois c.-à-table de cassonade . Une c.-à-t. de sel . Une demie c.-à-t de moutarde . Une c.-à-table de catsup Préparation: Rincer les fèves et […]