• Trempette anchois et céleri

    Trempette anchois et céleri Ingrédients: . Une demi-lb de fromage à la crème Philadelphia . Une demie c.-à-t. de graines entières de céleri . Deux c-à-t. d’oignons hachés très fins . Une pincée de paprika . Une c.-à-table de jus de citron . Deux c.-à-t. de pâte d’anchois (ou d’anchois écrasés et battus, bien crémeux) […]

  • Trempette Rêves de noix

    Trempette Rêves de noix Ingrédients: . Trois onces de fromage à la crème Philadelphia . Une c.-à-table de beurre . Un quart de c.-à-t. de sel . Une quart de tasse de noix de Grenoble (ou au choix) finement hachés . Une demi c.-à-t. d’assaisonnement de Sherry . Une à trois gouttes de Tabasco ou […]

  • Tartinade Fromage et Orange

    Tartinade fromage et orange Ingrédients: . Trois onces de fromage à la crème Philadelphia . Un huitième de c.-à-t. de sel . Une c.-à-t. de jus d’oignon . Une c.-à-t. d’écorce d’orange râpée . Une c.-à-t. de pulpe d’orange . Demies de noix de Grenoble Préparation: Bien mélanger le fromage, le sel, les oranges et […]

  • Tartinade de foie de Gaby

    Tartinade de foie de Gaby Ingrédients: . Trois quarts de tasses d’oignons finement hachés . Deux c.-à-table d’huile à salade ou de graisse fondue . Une demi-lb de foie de veau coupé en petits morceaux . Une demi-tasse de lait . Trois tranches de pain de la veille . Trois quarts de c.-à-t. de sel […]