Soupe pois vert et carottes

Soupe aux pois verts et carottes de Gaby

Ingrédients:

. Une tasse de carottes cuites

. Trois tasse d’eau de carottes

. Une tasse de pois verts

. Deux tranches d’oignons

. Trois c.-à-s. de beurre

. Trois c.-à-s. de farine

. Trois tasses de lait

. Une et demi c-à-t. de sel

. Un quart de c.-à-t. de poivre

. Poudre de paprika

Préparation

À la tasse de carottes ajouter l’eau, les pois, les oignons et faire mijoter une demi-heure. Passer au tamis. Faire fondre le beurre et y ajouter la farine tranquillement puis le mélange de légumes. Cuire jusqu’à que cela épaississe et y joindre le lait. Garder chaud, saler et poivrer avant de servir. Saupoudrer de paprika.