Croquettes de jambon de Manon
Ingrédients:
. Une demie tasse de Corn Flakes
. Deux c.-à-table d’oignon haché revenu dans le beurre
. Une demie lb de jambon haché
. Deux oeufs battus
. Persil
. Poivre
. Moutarde de Manon (voir dans la catégorie Sauces)
Préparation:
Bien mêler les ingrédients. Former en boulettes et rouler dans la farine puis dans un oeuf battu et chapelure. Déposer sur tôle et placer au four à 375°F pour dorer ou dans l’huile d’un poêlon.
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