Tarte à ferlouche

Tarte à ferlouche de tante Laurette

Pour six personnes

Ingrédients:

. Deux cent cinquante ml de mélasse

. Deux cent ml de raisins secs

. Quinze ml de beurre fondu

. Quarante ml de chapelure

. Un demi ml de jus de citron

. Un oeuf

. Sel au goût

. Une abaisse

. Deux cent ml de farine

. Quarante-cinq ml de graisse végétale

. Cinquante ml d’eau froide

Préparation:

Mêler la mélasse, les raisins secs, le beurre fondu, la chapelure, le jus de citron, l’oeuf et le sel au goût. Verser dans un moule de 25 cm foncé de pâte brisée. Cuire à 180°C de 45 à 50 minutes. Préparer la pâte en incorporant la farine, la graisse végétale. Ajouter le sel au goût, l’eau et mêler. Meitre au frigo pour deux heures avant de servir.