Tire « Sainte-Catherine » de Gaby
Ingrédients:
. Une tasse de mélasse
. Une tasse de sucre blanc
. Une tasse de cassonade
. Une demie tasse de sirop de blĂ© d’inde
. Une c.-Ă -table de beurre
. Une c.-Ă -table de vinaigre
. Une demie tasse d’eau
. Une c.-Ă -t. de soda
Préparation:
Mettre dans un chaudron tous les ingrĂ©dients, exceptĂ© le soda. Retirer du feu dès l’obtention d’une boule dans l’eau froide. Ajouter le soda tamisĂ©. Bien brasser. Verser dans une lèchefrite beurrĂ©e. Étirer la tire lorsqu’elle assez froide et couper.
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