Tire "Sainte-Catherine"


Tire « Sainte-Catherine » de Gaby

Ingrédients:

. Une tasse de mélasse

. Une tasse de sucre blanc

. Une tasse de cassonade

. Une demie tasse de sirop de blĂ© d’inde

. Une c.-Ă -table de beurre

. Une c.-Ă -table de vinaigre

. Une demie tasse d’eau

. Une c.-Ă -t. de soda

Préparation:

Mettre dans un chaudron tous les ingrĂ©dients, exceptĂ© le soda. Retirer du feu dès l’obtention d’une boule dans l’eau froide. Ajouter le soda tamisĂ©. Bien brasser. Verser dans une lèchefrite beurrĂ©e. Étirer la tire lorsqu’elle assez froide et couper.